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蘇邊11月13日 11:45

趁着赛季结束了,我想讨论一个问题,一个关于“鸡架”和“屯”的问题,我想跟大家共同学习讨论一下这个问题很久了。

 

我觉得不只是其他人,包括很多辽宁人似乎都觉得有些不是很好,觉得这两个词是纯侮辱性词汇。但是我想为这两个词正名。

 

鸡架,是崇德年间一个贝勒的厨子为了帮助流浪街头的孩子们想出的办法,把一只鸡全部分开端上桌,其余一些零零碎碎的部分拿给孩子们,这是在艰难的时代基层人民之间的互助。

在1950年,鸡架开始被大量生产。抗美援朝的年代,沈阳、丹东等辽宁城市成为了最大的后方,沈阳南塔附近建起了中国最早的养鸡屠宰场,但是新中国刚刚成立,本身的物资也很短缺,节约粮食不浪费是上下一心的共识,在把大量鸡肉都给了飞行员以后,这些价格比白菜还便宜的鸡架流入市场,成为了城市里艰苦求生的打工人的高性价比的食物。下岗潮来临以后,便宜、好吃还有肉的鸡架成为了工人们在那个复杂的时代的剪影。

我不是很明白有些人骂沈阳鸡架是什么心态,鸡架的历史是充满人间温情、军民鱼水情、特殊时代的温暖的历史,他代表着在无论多么艰难的时刻,普通群众的互相理解、互相帮助和辽宁乃至全国人民群众对人民子弟兵的热爱和照顾。鸡架,绝不应该被污名化。

 

“屯”的来源则更为宏大。早在汉魏时期,就有了屯田戍边的历史,以军屯、民屯为主要形式,同时拥有农业开发与边防建设双重职能。随着各个朝代的疆域变化,在敦煌、宁夏、青海都有大量的屯田戍边的记录,即便是在现代,新疆生产建设兵团也是有着同样的作用。

在历史的长河中,东北地区最大量的屯田戍边在清代,“屯”的名称被大量保留下来,也代表着历代中原统治者对于巩固边疆的决心,是祖国统一的有力证明,在一部分人口中的每一个“屯”都是无数从中原各地为了国家而来的抛头颅洒热血守护的战士的边疆阵地。

 

我个人觉得,不仅是其他人,即便是我们自己也不应该妄自菲薄,我们要骄傲地承认,鸡架、屯就是我们独特的历史和文化,这不可耻。我们也要勇于捍卫自己的文化,拒绝被别有用心的人污名化。

鸡架、屯代表着人性善良,代表着时代温情,代表着家国情怀,代表着保家卫国的勇气,我们可以名正言顺地告诉那些拿着这些侮辱我们的人,民族苦难和家国情怀是不可以被污名化的,这是东北各族人民同仇敌忾的气节,是东北普通百姓的生活中的温良。

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评论

20 条
蘇邊辽宁抚顺
11月13日 11:46
我们从寒冷的冬天走来,青砖白瓦,袅袅炊烟,正式这些抹不去的传统和记忆造就了我们这些东北人,不是么?
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蘇邊辽宁抚顺
11月13日 11:49
@星泉归梦 星哥辛苦看一下呗,我个人是挺想让更多的人了解到这两个词语的历史的,但是好像我朋友说这个帖子在圈子里看不到,结果不小心就发了两遍,可以删一个,辛苦了
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默西塞德网黄
11月13日 12:02
写的真好,希望更多的理性球迷能尊重历史,这都是时代赋予这些词汇的意义。
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权斗部诗人山东
11月13日 12:16
青岛人路过说一句,一直不明白为什么鸡架会被拿来作为黑称。早在锅包肉大饭包这些东北美食在互联网走红以前,烤鸡架才是大江南北最常见的东北美食之一。从我记事起,街头巷尾,早市夜市,都会有卖沈阳烤鸡架的摊位。印象最深刻的是每年年关,父母去批发年货,回来的时候都必定会给我带烤鸡架。今年不还有个趣事,杭州有个桥漏电,结果桥边卖烤鸡架的摊位意外走红,食客络绎不绝。人家南方人都喜欢,不知道某些人在矫情什么。
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用户已注销
11月13日 12:44
历史学的真好👍文章写的有文采👍
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Jennings-foto
11月13日 12:54
英博投资人王魁出自金州区杏树屯,所以屯子说的就是大连英博呗😂
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哈哈又比比辽宁抚顺
11月13日 13:28
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用户已注销辽宁
11月13日 13:32
大连是大城市,每个人都存款百万,生活都是私家车从不坐地铁公交
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蘇邊辽宁抚顺
11月13日 13:45
这个帖子的本意并没有想吵架,我只是单纯的觉得,这两个词语不应该用于地域攻击,因为他们本来就有深厚的历史含义,如果我们自己都觉得这是贬义词,就会让这些词语的浓厚意义彻底消失,我希望我们自己要明白这一点吧😮‍💨
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重工北街荣耀广东
11月13日 15:11
写的太好了,其实鸡架这种时代的产物,和北京的卤煮有着相似的意义,当年在北平,卤煮的原材料就是贵族人民吃肉剩下来的“下等肉类”,给干活儿的车夫,工人师傅解馋的食物,现在成为了特色,卤煮体现的是那个年代的阶层固化,而鸡架具有更加正向的时代意义,代表了特殊年代下坚韧努力的劳苦大众,应该被尊重。[棒棒哒]
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棠枫浩楠辽宁
11月13日 15:51
现实版的《楚门的世界》,只不过他们是主动给自己造了一个世界,并乐享其中,“世界”的王者,认为别人垃圾、穷,殊不知都在泥潭中,用一句话形容就是“浑身是毛,好意思说别人是猴”。
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喵小喵
11月13日 16:55
你发错地方了吧,最应该直面这个问题的群体,不在这个圈子
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PaulPaulWong吉林
11月14日 00:54
他们还叫我们长村呢,没办法,人家是国际大都市
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莎啦啦啦呼辽宁
11月14日 00:56
前段时间在沈阳旅游的时候迟到了醋喷鸡架,我和朋友都觉得很好吃,于是便查了查醋喷鸡架的做法和来历,了解后才得知鸡架和东北下岗潮有着颇为密切的关联。或许是因为我的家乡和东北许多城市发展历程有些相似,所以无论是鸡架的起源故事还是网上一些有关东北题材的文艺作品,都能让我产生共鸣
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五星级街边小吃摊墩子
11月14日 02:41
鸡架是咱们代表美食 不像他们 只有海鲜 每次他们说鸡架其实我心里没什么波动
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HN1994
11月14日 04:52
好话👍
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巨龙球场之王
11月14日 09:05
这条帖子底下,没有那帮人的身影了
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逐风小白
11月14日 09:13
哪还没几个足球流氓呢
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皇马传奇潘展乐天津
11月14日 09:20
我超级爱吃沈阳烤鸡架[流泪狗头][流泪狗头]
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壹零贰叁四川成都
11月14日 09:20
首页里面推荐刷到的,不是很懂里面啥故事,但是鸡架不就是一道菜吗?和炸鸡,泡鸡爪,烤鸡翅有啥区别,屯不就是和村,镇,庄,坝,集,沟等一样作为地名的一种吗?
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